Приготовляют из бокового и наружного кусков тазобедренной части, толщиной 2—2,5 см. Порция — один или два примерно равных по массе куска мякоти неправильной четырехугольной или овальной формы. 

Говяжий ромштекс для жарки на сковороде или гриле и приготовления домашних мясных блюд. Цена указана за килограмм. Итоговая стоимость весового товара определяется после сборки и взвешивания заказа.